현재의 추세를 볼 때, 이러한 당뇨병 문제는 앞으로 더욱 심각해질 가능성이 높다고 생각됩니다.
그러므로 이러한 문제로부터 상대적으로 안전하기 위해서는 혈당치를 낮추는 식품에 대한 지식이 어느 정도 필요하다고 생각합니다.
이번에는 대표적인 FOOD 5가지에 대해 소개하고, 마지막으로 이를 요리에 현명하게 적용하는 방법에 대해 논의하는 시간을 가져보겠습니다.
1. 마늘: 이론적으로 완벽한 식품
마늘은 약간 매콤하고 톡 쏘는 맛이 납니다.
이 매운 맛은 이론적으로는 폐에 좋지만 몸을 살균하는 데도 큰 도움이 된다.
그리고 잘 알려진 바와 같이, 연구에 따르면 마늘 자체는 혈압계와 관련된 대부분의 질병에 자주 나타나는 게스트로 나타날 정도로 매우 높은 평가를 받는 식품입니다.
단계 !
제가 자주 강조했듯이, 매운 음식을 너무 많이 먹으면 위장에 긍정적인 영향을 주기보다는 부정적인 영향을 미칠 것입니다.
그러나 실제로 마늘 5~10쪽을 앉은 자리에서 혼자 먹는 사람은 많지 않으니 걱정할 필요는 없다.
나도 한다.
마늘 1~3쪽을 꾸준히 섭취하면 몸에 이롭습니다.
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좋은 올리브 오일 한 스푼의 비결
스페인에서 올리브 오일의 품질이 좋고 적절하게 압착된 경우 하루에 올리브 오일 한 스푼만 섭취해도 꽤 많은 긍정적인 이점을 얻을 수 있습니다.
콜레스테롤과 결합해 몸에 나쁜 기름을 제거해 주고, 혈당을 낮추는 식품으로 탄수화물을 많이 섭취할 때 밥에 넣거나 빵에 한 숟가락씩 담가 먹으면 혈당이 급격하게 상승하는 것을 예방하는 데 도움이 된다.
잘 알려져 있습니다.
밥에 참기름만 넣기보다 제대로 압착한 올리브를 사용해 보는 건 어떨까요? 몇 가지 생각이 있는데, 아래에서 더 자세히 설명할 예정입니다.
식초는 사람들에게 매우 좋습니다.
모두가 알고 있는 사과식초는 한때 큰 인기를 끌었습니다.
식초
사실 요즘 가을철에 먹는 음식 중 식초를 그만큼 많이 사용하는 음식은 많지 않습니다.
여름에는 냉면으로 자주 이용됐다.
맛과 향은 산성에 가까워 소화에 도움이 되지만, 기본적으로 사람의 체액을 알칼리성으로 유지하는 데 균형적인 역할을 하는 중요한 식품이기 때문에 알아두시면 좋을 것 같습니다.
고기와 단백질 섭취의 이점
혈당을 낮추는 음식에 왜 고기가 들어있나요? 조금 놀라실 수도 있습니다.
인정합니다.
그러나 우리가 자주 좋아하는 흰쌀밥과 빵은 탄수화물을 매우 빨리 증가시킨다.
하지만 밥을 덜 먹고 고기를 먹으면 몸이 단백질을 소화하고 분해하는 데 약 8~9시간이 걸려 포만감을 오랫동안 유지할 수 있다는 장점이 있지만 무엇보다 단백질 양이 적다.
혈당 자체를 높이는 것과 관련이 있기 때문에 당뇨병을 일으킬 가능성이 적습니다.
유전력이 높은 집안 출신이거나 의심스러운 분들은 고기를 적당히 섭취하고 항산화제를 조금 섭취하여 고기의 단점을 보완하는 현명한 식습관을 갖는 것이 좋을 수도 있습니다.
나는 할 수 있었다.
토마토 설탕 없음
저도 어렸을 때 설탕이 들어간 토마토를 먹었는데, 영양학책에 분명히 나와 있는 사실은 토마토에 설탕을 첨가하는 순간 많은 영양소가 파괴된다는 것인데, 토마토의 독특한 성분인 라이코펜의 경우에는 실제로 열과 오일을 추가하면 더 잘 흡수됩니다.
그들은 잘되고 있다고 말합니다.
그래서 스파게티에 토마토를 소스로 추가하는 것이 합리적이고 이론적으로도 좋은 활용법이라고 생각했습니다.
물론 그대로 먹으면 애초에 혈당 수치를 거의 올리지 않고 심혈관 질환에도 도움이 될 뿐만 아니라 활용도가 많은 야채 중 하나이므로 꾸준하게 먹으면 하루에 0.5%씩 건강을 개선하는 데 어려움이 없습니다.
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요약 및 요리적용방법 : 그럼, 혈당을 낮추는 음식 5가지를 소개해 드렸는데, 어느 정도 정리해 볼까 합니다.
기본적으로 토마토는 삶아서 살짝 부드러워야 먹는 것이 가장 좋다고 생각하시면 좋을 것 같습니다.
물론, 가열 과정에서 좋은 올리브 오일을 1~2숟가락 정도 첨가하면 아주 건강하고 유익한 음식이 될 것입니다.
식초의 경우 우리가 흔히 알고 있는 음식에만 자주 사용하지 마시고, 앞으로는 기회가 있을 때마다 요리에 1~2방울씩 첨가해 드시는 것이 좋을 것 같습니다.
별로 불쾌하지 않습니다.
마늘을 하루 1~2쪽씩 꾸준히 섭취할 수 있으면 섭취하고, 규칙적으로 섭취할 수 있다면 당뇨병에 좋습니다.
의구심이 드시는 분들은 고기를 굽고 삶아서 탄수화물 섭취를 줄이고, 적당한 단백질 위주의 식단을 계획하시면 건강해질 수 있을 거라 생각합니다.
이렇게 요약할 수 있습니다.