카레볶음밥 만드는법 베이컨카레가루볶음밥 점심메뉴 추천
여러분, 점심 드셨나요? 하우마니가 점심으로 추천하는 밥요리를 알려드립니다.
카레를 좋아해서 인도 카레집에 가끔 가곤 하는데, 해외에 가더라도 카레집이 있으면 일부러 가는 편이다.
카레가루로 카레볶음밥 만드는 법. 이것도 볶음밥이에요. 지루하지 않아서 좋은 메뉴였어요.
계란후라이를 얹은 볶음밥은 이유없이 기분이 좋습니다.
카레의 풍미가 입안 가득 퍼지는 카레볶음밥 만드는 법을 알려드릴게요.
하우마니의 카레볶음밥 만드는 법
1큰술 : 계량스푼 15ml 기준 * 재료 및 양념 * 베이컨 4줄 감자(중) 1개 양파 1/2개 당근 1개 대파 약간 식용유 3큰술 소금, 후추 약간 치킨 스톡(또는 굴소스) 1큰술 밥 2공기, 카레가루 4큰술, 술케첩 3큰술, 고춧가루 약간
파를 작은 조각으로 자르고 양파를 굵게 자릅니다.
베이컨은 굵직하게 썰어서 준비해주세요.
당근과 감자도 굵게 채썰었어요. 다른 볶음밥과 다르게 카레와 섞으면 아쉬울 감자도 준비했어요. 팬에 식용유를 두르고 양파, 대파, 베이컨을 먼저 볶아 향을 높여줍니다.
소금과 후추를 조금 넣고 볶아주세요. 나머지 재료를 모두 넣고 볶아주세요. 맛을 위해 치킨스톡을 추가했어요. 굴소스로 대체하셔도 됩니다.
감자가 잘 익지 않을 수 있으니 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 1분 정도 쪄주세요. 뚜껑을 열고 다시 센불에서 볶은 후 밥을 넣고 볶아주세요. 저는 백미와 현미를 모두 사용합니다.
물기 없이 가볍게 볶은 후 O*GI 카레가루를 골고루 뿌려주세요. 케첩도 내 취향대로 추가했어요. 카레를 만들 때 케찹을 가끔 넣곤 해서 조금 넣어서 먹었는데 맛이 좋았어요. 충분히 볶아지면 불을 꺼주세요. 카레의 노란색이 압도적이어서 다른 재료의 색이 묻어난다.
볶음밥에 계란후라이가 없으면 서운할 것 같아서 직접 만들어서 얹었습니다.
사무실용 종이도시락에 담아서 아까 만들어둔 마늘후레이크를 얹어서 이렇게 보냈어요. 그날 저는 여러 종류의 볶음밥을 만들어서 사무실 직원들에게 하나씩 나눠줬어요. 여직원들이 모여서 나눠먹었고, 점심 약속이 있는 직원들은 집에 가져가겠다고 하더군요. 손이 큰 편이라 볶음밥날로 결정하고 볶음밥 4종을 만들었어요. 카레향이 진한 카레볶음밥 색다른 볶음밥을 먹고 싶다면 이렇게 만들어보세요. 카레가루 요리 카레가루볶음밥 카레는 방부효과가 있고 쉽게 상하지 않아 도시락으로 좋습니다.
하우마니 카레볶음밥의 간단한 레시피였습니다.